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プロのレシピ♡ナスのうま煮♡
by シェフと巫女のかまど
なすの甘辛いうまから煮。なすを買ってきたら必ず作る絶賛レシピ。 ついついごはんを食べ過ぎちゃうくらい おいし~い!!
材料
(2人分)
●水
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
●砂糖
大さじ2
②ナス
4本
②唐辛子
1/2本
②油
多め
⑤ごま油
大さじ0.5
⑤炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
なすあったらこれ!
1.
●の材料をすべて合わせておく。
2.
ナスを一口サイズに切り、 唐辛子は種を取って輪切りにし、 フライパンに多めの油を入れ 揚げるように炒める。
3.
そこに●を合わせたものを加える
4.
鍋に落し蓋をして、 強火で水分をある程度 飛ばすように煮る。
5.
ごま油とごまを入れて、 混ぜ合わせる!
https://cookpad.com/recipe/6139816
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