文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽先のヨーグルト味噌漬け焼き
by ますやみそ公式
発酵×発酵で免疫力を上げよう!
コツ、ポイント
※手羽先は火が通りにくいので、弱火でじっくり炒めて下さい。
材料
(1~2人分)
鶏の手羽先
6本
ししとう
6本
ヨーグルト
36g
味噌
36g
このレシピの生い立ち
発酵×発酵にヨーグルト味噌がありますが、それを使ってアレンジができないかと考えました。 野菜を漬けるだけでなく、肉を漬けても美味しく仕上がります♪
1.
①ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせます。
2.
②チャック付き袋に①と鶏の手羽先を入れてしっかり揉み込み、冷蔵庫で一晩漬けます。
3.
③手羽先を取り出し、ヨーグルト味噌をきれいに拭ってください。
4.
④フライパンにサラダ油を熱し、弱火で手羽先を皮目から焼いていきます。
5.
⑤手羽先の横でししとうを焼き、ししとうに焼き目がついたら取り出します。
6.
⑥手羽先に火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6140327
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.