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なんでも!煮物の黄金比
by お料理ぷいちゃん
簡単に美味しく作れます(^○^)
材料
(2人分)
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
顆粒だし
8g
もしくは、白だし
大さじ1
水
150cc
■
☆例えば
鶏肉
160g
にんじん
2本
大根
1/2本
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
黄金比を求めて試行錯誤しました(^○^)
1.
肉と野菜はは一口サイズに切る
2.
野菜はボールに入れてレンジで600wで4ふん加熱。足りなければ、かき回して、更に3分加熱
3.
お鍋にごま油を引いて、鶏肉に焼き色をつける。この時点で火は通ってなくてよい さらに野菜を入れて炒める
4.
馴染んだら、調味料を全て入れて、アルミホイルで落とし蓋をして中火で15分
5.
火を切って冷ませ、味を染ませる
https://cookpad.com/recipe/6141172
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