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【簡単】濃厚担々麺
by Ryu1さん。
難しい印象のある担々麺が簡単に作れちゃう!材料さえ揃えば完成しも同然。
コツ、ポイント
山椒などを入れても美味しいですよ!
材料
(1人前)
中華麺
1玉
チンゲン菜
1/2株
■
【肉味噌】
豚挽肉
150g
生姜、にんにく
1欠
長ネギ
1/2本
豆板醤、甜麵醬
小さじ2杯
■
【スープ】
湯
300cc
鶏がらスープの素
小さじ2杯
練りごま
大さじ2杯
すりごま
大さじ1杯
味噌
大さじ1杯
ラー油
お好み
このレシピの生い立ち
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1.
フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした生姜、ニンニク、長ネギを炒める。
2.
香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤、甜麵醬を入れて混ぜ合わせる。
3.
器にスープの材料を全て入れよく混ぜておく。
4.
麺を表示通りに茹でる。
5.
器に麺と茹でたチンゲン菜と肉味噌を入れて完成。
6.
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https://cookpad.com/recipe/6141745
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