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鶏レバーの煮物
by i子さん
頂いた鶏レバーの煮物が美味しくて、レシピを聞きました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏レバー
適量
酒
100ml
水
50ml
氷砂糖
大さじ4
濃い口醤油
80ml
このレシピの生い立ち
1.
一口大に切ったレバーを酒、水各50mlの中に付け、臭みを抜く。
2.
沸騰させた湯の中で1を2~3分下ゆでしてザルにあげ、流水で洗う
3.
のこリの酒50mlと、調味料とを一煮立ちさせ、2のレバーを入れて味をからめ煮る
https://cookpad.com/recipe/61419
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