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本格!?コーヒーゼリー♠
by 見習いおやじ
喫茶店のコーヒーゼリーのようなしっかりコーヒー味の大人なコーヒーゼリーができました!
コツ、ポイント
好きなコーヒーで作るのが美味しくなるコツです!苦味強めのコーヒーを使ったので、砂糖はお好みで調整してください。
材料
(4個分)
コーヒ豆
1.5杯分
熱湯
450cc
砂糖
大さじ5杯
粉ゼラチン
5g
生クリーム
100cc
砂糖(生クリーム用)
10g
このレシピの生い立ち
コーヒー豆からゼリーを作ったら美味しいのでは?と言う思いつきから生まれました。(思いつきってほどでは無いですか笑)
1.
お好きなコーヒーをペーパードリップ用に挽き、熱湯で淹れてボウルに移します。(インスタントでもできます)
2.
砂糖と粉ゼラチンを入れスプーンで混ぜて溶かします。
3.
4つの器に分け入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり。
4.
プルプルなので固まったのが分かりにくいかも!?でもとろけて美味しいですよ!
5.
食べる直前に生クリームに砂糖を加え好きな固さに泡立てて乗せてください!写真は5分立てくらいです。
https://cookpad.com/recipe/6142356
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