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ウルイ、ワラビ、鯖缶ぱすた
by 聖玲の台所
畑のウルイ、ワラビと鯖缶でおいしいパスタ
コツ、ポイント
サバの臭みを消すのに油でやきいろをつける。フライパンの中で動かさず焼けたらひっくり返すくらい。
材料
(1人分)
パスタ
80g
うるい
2本
蕨
15本くらい
鯖缶
1缶
だし汁
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
畑に大量のウルイと蕨を組み合わせてみた。ウルイのシャキシャキ感と蕨のぬるぬる感が何とも美味しい!
1.
パスタをゆでる
2.
フライパンに油をひいて水切りした鯖を焼き色を付ける。2から3分
3.
2に切ったウルイと蕨をたし、炒めてゆであがったパスタを入れて大さじ1杯くらいのだし汁で和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6142819
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