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爆裂!黄金のテリヤキ
by すももマミー
我が家のリクエストでダントツにNo.1のテリヤキです☆
コツ、ポイント
薄力粉に変えると、たれにとろみが出ます。 お好みでどうぞ!
材料
(1枚分)
鶏もも肉
1枚
米粉
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1
■
《たれ》
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
すりおろしにんにく
1/2片
このレシピの生い立ち
普段何気なく作っていましたが、この味はレシピにしよう!と思ったので☆
1.
鶏もも肉は両面にフォークで穴を開け、米粉をまぶします。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目から焼いていきます。
3.
皮目に程よく焼き色がついたら裏返し、更に焼きます。
4.
たれの材料を混ぜ合わせます。
5.
同じく焼き色がついたら、キッチンペーパーで脂を拭き取ります。
6.
たれを回し入れ、蓋をして5〜10分蒸し焼きにしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6143018
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