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昔ながらのうどんレシピをこんにゃく麺で冷やし麺にアレンジしました。寒い季節は冷やさず温麺でも美味しく味わえます。 めんつゆは市販のものでも構いませんが、意外と簡単な作り方を覚えておくと重宝です。 レシピ作成協力:前川料理教室