写真を撮るのを忘れちゃったのだけれど、思い付きだったので、忘れないうちに・・・・・(^^ゞ
コツ、ポイント
材料をそろえておいて、食べる直前にささっと炒めて、あえて下さいね。
1.
イカは内臓を取り、皮をはぎ、1センチぐらいの幅に切る。
ニンニクはみじん切りに。
プチトマトは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、ニンニクを入れ、香りが出てきたら、イカ、トマトを入れ、イカに火が通って、トマトから汁が出てきたら塩胡椒を振り、マサラ酒を振る。
3.
マサラ酒のアルコールが飛んだら出来上がり。
大鉢にサラダミックスをたっぷり敷いた上に、フライパンの中身を全部入れて、よく混ぜて、召し上がれ。
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