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サラダ油30gで作る☆苺ジャムケーキ
by みにまめ
生地の中に苺ジャムを練りこみ、苺ジャムでトッピング。ちょっと可愛いケーキが出来ました。贈り物用レシピ。(油分・糖分控め)
コツ、ポイント
苺ジャムは生地の中に30g~50gいれるとしっとりします。トッピングが面倒なら生地の中に混ぜてしまってもOKです。トッピングは上部にして下さい。(焼いている間にジャムが底に沈みます)甘さは控えめです。砂糖の量は調節して下さい。
材料
(18cmパウンド型1本)
☆卵
2個
☆てんさい糖(又砂糖)
30g
☆サラダ油
30g
☆苺ジャム
30g+20g
☆塩
ひとつまみ
◎薄力粉
100g
◎BP
小さじ1
このレシピの生い立ち
贈り物用にちょっと可愛いいケーキを作りたかったので、何度も何度も作り直して、きれいで可愛く美味しいケーキが完成しました。ジャムはアレンジ自由です。使ったジャムは市販の安~いジャムです。
1.
1、ボールに☆の材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.
2、ふるった◎を1の中にいれ、泡だて器でグルグル混ぜる。(ダマにならないようにしっかり混ぜてくださいね)
3.
3、型にいれ、苺ジャム20gを上部にトッピングします。※この時、苺ジャムを均等に散らすようにトッピングして下さい。
4.
4、予熱した180度のオーブンで30~35分ほど焼きます。
https://cookpad.com/recipe/614374
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