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たけのこ姫皮の梅肉あえ
by みっちゃん❇️68
梅肉和えで人気検索で1位になりました。感謝 筍の上の姫皮部分を使って梅肉和えにしました。姫皮も立派な一品に美味♬
コツ、ポイント
姫皮は繊維に剃り千切りにします。 梅干しはつぶしてから裏ごしにしてもいいです。
材料
姫皮
50g
梅干し
1個
みりん
小匙2
薄口醤油
少々
木の芽
適宜
このレシピの生い立ち
昔作っていたのを思い出して作りました。むいてる内に姫皮も捨てる事が多くて・・・笑い
1.
たけのこの姫皮は繊維にそり千切りにする。梅干しは種子を取りたたいてペーストにする。
2.
梅肉になった梅干しを、みりんと薄口醤油でゆるめ、姫皮をさっとあえ器に盛る。
3.
2022年5月9日梅肉和えの人気検索トップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
4.
2022年5月30日姫皮の人気検索で1位になりました。有り難うございました。感謝
https://cookpad.com/recipe/6143995
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