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オニヒカゲワラビ入りの味噌味うどん
by 福井のおじじ
茹でオニヒカゲワラビをトッピングした味噌味のうどんです。春限定ですよ~
コツ、ポイント
オニヒカゲワラビを、うどんに使うなら、うどんは醤油味よりも味噌味の方が合うと思います
材料
(1人分)
茹でたオニヒカゲワラビ
30gほど
うどん玉
1つ
刻み昆布
1つまみ
ネギ
30cmほど
チクワ
2本
味噌
30gほど
このレシピの生い立ち
茹でオニヒカゲワラビは、別レシピhttps://cookpad.com/recipe/4479366 で用意します
1.
茹でオニヒカゲワラビは、別レシピhttps://cookpad.com/recipe/4479366で用意します
2.
小鍋でお湯を沸かし、玉うどんと刻み昆布を入れ、煮て味噌で味付けしチクワも入れます
3.
ネギを入れ味見調整したら火を停めて器に移します
4.
茹でたオニヒカゲワラビを乗せて完成です。美味しいのだぁ (^^)
https://cookpad.com/recipe/6144295
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