これはTVコマーシャルで有名な料理ですね。暑い今の時期にはさっぱりと食べられる丁度よい料理です。
コツ、ポイント
手羽元が無い場合、嫌いな方の場合はもちろんむね肉、モモ肉でも作れます。
1.
手羽元はしっかり水洗いして、ペーパータオルなどでしっかり水気を切る。
2.
しょうがは皮付きのまま薄切り、にんにくは軽くつぶす
3.
鍋に酢、醤油、砂糖、水、②を入れ、沸騰させる。
4.
①と殻をむいたゆで卵をいれ、蓋をして弱火で約20分煮る。途中で時々裏返す。
5.
皿に盛り付けて出来上がり。
さやインゲンなどを添えると、彩りが良くなります。
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