フライパンで♪鶏肉と大葉のさっぱり焼売

by ai19891025

鶏挽肉でヘルシーに♪ 蒸し器がなくてもフライパンで簡単にできます。

コツ、ポイント

玉ねぎと大葉に片栗粉をまぶしておくことで水分が出るのを防ぎます。クッキングシートの下に水を注ぐように注意して下さい。

(20個分)

余っていた鶏挽肉を活用するため作りました♪

1.	玉ねぎは粗みじん切り、大葉は手で細かくちぎる。飾り用は千切りにしておく。玉ねぎと大葉に片栗粉をまぶしておく。
2.	鶏挽肉に酒、醤油、砂糖、オイスターソース、ごま油、生姜を加え粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎと大葉を加えてよく混ぜる。
3.	焼売の皮に⑵の肉だね大さじ1強をのせて包み、残りも同様にして包む。
4.	フライパン（27cm）にクッキングシートを敷き、焼売をなるべくくっつかないように並べる。
5.	クッキングシートの下に水100ccを注ぎ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにする。
6.	器に盛り、千切りにした大葉を散らす。お好みで酢醤油やからしをつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/6145028