文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炒飯~市販の焼豚を使って~
by ほにゃにゃD
お昼ごはんにぴったり。材料があればぱぱっと作れますよ!
コツ、ポイント
28cmのフライパンで2人分が一番作りやすいと思います。テフロン加工のフライパンの場合しょうゆは真ん中にスペースを作ってそこに入れて香りを出します。焼豚は別フライパンで先にさっと炒めておくとよりおいしいです。
材料
(2人分)
卵(溶きほぐす)
2個
温かいごはん
2杯分
焼豚
120g
青ネギ
1/3束
鶏ガラスープの素
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
よく行くスーパーマーケットには手作りの焼豚が売っていて、切り落としの部分がピラフ用として売られています。それを使って作り始めました。
1.
フライパンに多めの油をしいて強火にかける。よくあっためてから卵を加える。卵の周りがプワーとしてきたらごはんを加える。
2.
ヘラでごはんをおさえるようにしてごはんと卵をなじませていく。フライパンを振りながらヘラで炒めながらごはんをほぐす。
3.
ごはんがぱらぱらっとなれば焼豚とねぎを入れて炒め、鶏ガラスープの素を入れてさらに炒めさいごにしょうゆを回しかけ炒める。
https://cookpad.com/recipe/6146266
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.