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ミキサーで混ぜて焼くだけのチーズケーキ!
by ☆アンシェル☆
材料をミキサーに混ぜて焼くだけなので、簡単! 洗い物も少ないです^^ しっとりなベイクドチーズケーキです。
コツ、ポイント
砂糖80グラムは甘めなので、60~80グラムで調節しても良いかと。80グラムでも全然美味しいですよ。 小麦粉を振るったりしなくて良いので、ミキサーの中にポイポイ材料を入れて、混ぜるだけ~!
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
卵
3個
小麦粉
大さじ3
砂糖
80g
塩
ひとつまみ
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたチーズケーキの作り方です。 覚え書きに…。
1.
オーブン180℃に予熱開始。 ミキサーに全ての材料を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
2.
クッキングシートを引いたケーキ型に、生地を流し込む。 軽く上からトントン落として気泡をぬく。
3.
180℃で45分焼く。 途中30分くらいで焦げてくるようなら、上にアルミホイルをかぶせる。
4.
あら熱が取れたら、冷蔵庫で一晩中冷やすと、しっとり美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6146519
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