コツ、ポイント
炊きたてのごはんを使用することで、パラパラ炒飯になります(^.^)
このレシピの生い立ち
味付けに好みが出てきた姪っ子ちゃんに(^.^)
2.
ごはんが炊けたら、ボールに卵を割り、菜箸で卵をほぐしておく。
3.
フライパンに胡麻油を少量入れて、温まってきたら、②を流し入れて素早く混ぜる。
6.
ある程度炒めたら、刻みネギ、炒り卵、鶏ガラスープの素入れてサッと炒める。
7.
フライパンに炊きたてのごはん一合分を入れて炒める。
9.
当日食べない分は、等分して冷凍保存して下さい。
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