文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約!ニラとちくわのチーズチヂミ
by まつおかゆうみ
海鮮類の代わりにお安いちくわで十分美味しいチヂミができます。覚書。
コツ、ポイント
蓋をせず、こんがりするまでひっくり返さない事。
材料
(1~2枚分)
◆薄力粉
50g
◆溶き卵
1/2個
◆顆粒鶏ガラスープ
小さじ1/2
◆塩
2つまみほど
◆水
60cc
◆ごま油
小さじ1と1/2
(具材)ちくわ
1本
(具材)ニラ
1/4束
(具材)玉ねぎ
1/4~1/2個
★ミックスチーズ
一掴みの半分
このレシピの生い立ち
海鮮チーズチヂミが大好きなんですが、シーフードミックスは意外とお高い。ちくわを荒いみじん切りにすることで、よい出汁と食感が出ます。ポン酢やお塩、酢味噌でどうぞ
1.
◆印の材料をボウルでぐるぐる混ぜる
2.
ちくわは荒めのみじん切りに、ニラは3cm程の長さに切る。玉ねぎは薄切り。
3.
1のボウルに切った具材を入れる。生地が少なく具が多すぎるように見えても、焼けばきちんとまとまります。
4.
フライパンに油(分量外)を熱し、混ぜた生地と具を流す。 裏面がしっかり茶色くこんがりするまでひっくり返さない。
5.
こんがりしたら、ひっくり返しミックスチーズをトッピングする。チーズがとろけ、裏面も茶色くこんがりしたら完成
https://cookpad.com/recipe/6147058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.