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もっちりお豆腐白玉団子
by sachi825
簡単!材料2つ!もっちり、むっちり、一晩置いても柔らかい白玉団子です♡
コツ、ポイント
はじめは白玉粉と絹ごし豆腐を同量くらい入れて、少しづつ絹ごし豆腐を加えて、硬さを調節すると、うまくいきます 他に、ホイップクリームやきな粉、黒蜜、みたらしとも相性抜群です
材料
(2人分)
白玉粉
50g
絹ごし豆腐
60g
このレシピの生い立ち
おやつに! コツの続き 白玉粉とお豆腐を混ぜる時、はじめはポロポロしますが、よく混ぜていると、だんだんひとまとまりに固まってきます
1.
ボウルに絹ごし豆腐・白玉粉を入れて、よく混ぜ合わせる
2.
耳たぶくらいの固さにひとまとめにする
3.
2を1.5㎝位に丸める
4.
鍋にたっぷりのお湯を沸かして3を入れて茹で、白玉団子が浮いてきたら、さらに2分位茹でる
5.
冷水にとって、白玉団子が沈むまで冷やす
6.
お好みであんこや抹茶アイスなどと一緒に盛り付けたら、出来上がり!
7.
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