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揚げない さばの竜田揚げ
by クックPRO2N3☆
竜田揚げが食べたくて
材料
(2人分)
サバ
2切れ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
生姜
小さじ1
にんにく
小さじ1/2
かたくりこ
大さじ4くらい
油
大さじ4くらい
このレシピの生い立ち
脂がの処理がめんどくさかったので、 油を少なくできるよう、揚げ焼きにしてみました!
1.
サバは骨を取っておく。
2.
調味料を合わせて 1時間ほど漬け込む。生姜が好きな方は多めに入れてください。
3.
漬け込んだら、全面に片栗粉をつける
4.
火をつけずに大きめのフライパンに並べる
5.
全て並んだら油を入れて 強火で色がつくまで焼く 油が少なければ足してください。
6.
色がついたら中火にして 両面焼いていく。
7.
火が通ったら出来上がり
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