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挟むだけ!ささみの梅肉大葉チーズ焼き
by マツモトのごはん
チーズとささみでカルシウムとタンパク質を! 蒸し焼きでヘルシーに、妊婦さんにも食べて欲しいレシピです。
コツ、ポイント
塩分に気を付けてる方は、下味の塩胡椒なしで梅干しの塩分だけでもOKです
材料
(2〜3人分)
梅
2個
ささみ
6枚
塩胡椒
少々
大葉
6枚
とろけるスライスチーズ
2枚
油
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
揚げたり巻いたりする手間を省き、ヘルシーで簡単に作れるレシピにしました。
1.
梅の種を取り、たたいて梅肉を作っておく。
2.
ささみの筋を取り、ラップをして空き瓶や麺棒で叩いて伸ばす。
3.
塩胡椒を軽くふり、大葉2枚と梅肉を乗せ、もう1枚のささみで挟む。
4.
フライパンに油を入れ、蓋をして中火から弱火で蒸し焼きする。 焼き目がついたら裏返す。
5.
裏側も焼き目がついたら、チーズをのせ、溶けるまで蓋をして、火を止める。
6.
食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/6147628
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