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*トマトときゅうりと豆腐のサラダ*
by Keiboubou
さわやかでごま酢ドレッシングも相性ピッタリ!ついついおかわりしてしまうヘルシーサラダです♪
コツ、ポイント
豆腐は絹でも木綿でもお好みで。写真は絹豆腐です。水切りは斜めにしたトレーの上においておくと良いです。 シンプルなサラダなので酢を黒酢にしたり、しその葉やわかめ、コーン、ちりめんじゃこ等を加えたり、色々バリエーションを楽しめると思います。
材料
(2~3人分)
トマト(中玉)
2個
きゅうり
1本
豆腐
100~150g
☆いりごま
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを合わせてみたら、さっぱりしているけれど食べごたえのあるサラダになって、あまりサラダを喜ばない男子達もも良く食べていました。
1.
トマトはくし型に8等分し斜め半分に切る。きゅうりは2~3cmの乱切りにする。豆腐は1~2cm角に切り、水切りしておく。
2.
器に盛り、☆を合わせたドレッシングをかける。
3.
2020.6.17 話題のレシピになりました。ありがとうございます(^-^)
4.
2020.6.18 クックパッドアプリで紹介していただきました。感謝です♪
5.
2022.8.13 つくれぽ100人、話題のレシピになりました。作っていただいた皆様、本当にありがとうこざいます!
https://cookpad.com/recipe/6147646
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