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簡単ヘルシー★サラダチキン親子丼
by sato0927
サラダチキンを使うので、火の通りを心配することなく、お肉も固くならない♪ 玉子とじとして、そのまま食べても❤
コツ、ポイント
調味料もお湯の量も、なんとなくですが、お湯は多すぎない方が、味が薄まらず、水分も飛ばす時間が短くて済むので、後が楽かもです。
材料
(3人分)
サラダチキン
2枚
卵
2個
玉ねぎ
2個
ご飯
適量
片栗粉
小さじ1くらい
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ4
パセリ
飾り
このレシピの生い立ち
焦らずのんびりとお料理したい! 簡単に美味しいのがいい! サラダチキンをサラダ以外で食べたくて(^ー^)
1.
サラダチキンを一口サイズにほぐす。 フォーク2本でさいていく感じ。
2.
玉ねぎをくしがた切りする。
3.
しょうゆ、酒、みりんを混ぜておく。 1:1:2の割合。 (全部でお鍋に2周くらい、くるくるーと入れられる量)
4.
小さめお鍋にお湯と↑の混ぜた液を入れる。 (お湯は玉ねぎを入れたときに、3分の2つかるくらい)
5.
玉ねぎを入れて、少し柔らかくなってきたら、サラダチキンも入れる。
6.
卵を割って、片栗粉を入れ、ふんわり混ぜる。
7.
お鍋の水分がある程度飛んだら、卵液も回し入れる。
8.
卵がお好みの固さになったら、ご飯の上(卵とじの場合はそのままお皿)に盛り付ける♪
9.
トップにパセリを乗せて、完成♪ おいしくいただきましょう!
https://cookpad.com/recipe/6147718
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