ねりごまにレモンを入れました。甘すっぱくて、まろやかです。結構 ボリュームがあり満腹感があります。
コツ、ポイント
お好みで、ラー油をどうぞ!! 納豆がなくても、美味しく召し上がれます。春雨もいれも美味しいです。
1.
(納豆のタレは使います)納豆のタレを混ぜ合わせます。もやしは塩でシャキシャキ感が残る程度にゆがきます。
2.
きゅうりは細切りにして、塩水につけます。うす揚げは、お湯の中につけるか、オーブントスターで焼き目をつけるかです。ここでは、かおりを出したいので焼きました。(1分程度、薄くつく程度)
3.
すり鉢にねりごま・砂糖を入れお酢でのばしていきます。めんつゆ・水・しょう油・しょうが汁・レモン汁と入れて混ぜ合わせておきます。
4.
お野菜はしっかり水きりをしてお皿に盛り付け、納豆を上にのせて、たれをかけます。
https://cookpad.com/recipe/61479
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.