余った餃子の皮で。
外はパリパリ、中はモチモチで美味しいです。
コツ、ポイント
火が強すぎると、餅が柔らかくなる前に焦げてしまうかもしれないので弱火~中火で。
油の量は減らさない方がパリパリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので作りました。
4.
餃子の皮に大葉を重ねる。
大葉の先端が皮からはみ出ないように置く。(下ははみ出してもOK)
5.
大葉の上にチーズを乗せて、●の明太子マヨネーズを塗り、餅を置く。
6.
下から餅を包むように巻く。
巻き終わりの部分に水をつけてとめる。
7.
フライパンで油を熱し、巻き終わりの部分を下にして並べる。
弱火~中火で全面が薄く色付くまで転がしながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/6148518
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