地元名古屋の天むす♡
今の時期、天むすを買いに行きたくても外出自粛中なので( ˊᵕˋ ;)
自分で作ってみました♡
コツ、ポイント
胡椒は多めに。地雷也の天むすを目指しました。
私の、麺つゆは甘めの麺つゆを使っているので
何も加えず麺つゆのみを使いました。
このレシピの生い立ち
自分の味覚に頼りました(*´艸`)
4.
青のり、胡椒を加えて混ぜます。
私は粗挽き胡椒も加えました
6.
180℃で焦げない程度に揚げていきます。
揚げすぎると中のエビのプリプリ感がなくなってしまいます。
7.
揚げている間に、⚫の材料を耐熱容器に入れ、レンジで1分程温めておきます。
私が使用したのはこちらです。
9.
揚げあがったエビはそのまま麺つゆの中に入れ浸します
11.
少量のお米を取り平らにした上に、エビが上にはみ出すように置きます
12.
その上にお米を被せ、おにぎりを握る要領で握ります
https://cookpad.com/recipe/6148849
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