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トロっトロ☆八ツ橋風わらび餅
by ✿❀お〜ちゃん❀✿
八ツ橋みたいな味のトロトロわらび餅。 片栗粉の分量を変えれば、もっちりにも。
コツ、ポイント
①粉類と水はよく混ぜ合わせてから、火にかけること ②もったりするまで、しっかりと練りましょう
材料
(プリン型くらいで4個分)
片栗粉
20g
砂糖
20g
シナモン
2g(小さじ1)
水
250cc
きな粉(お砂糖なし)
お好みで
あんこ
お好みで
このレシピの生い立ち
八ツ橋を食べたかったけど、時々、作るわらび餅をヒントに似たようなものが出来るかな…と思ったので。 今回のはトロトロにして、ガラスの器に流してみました。
1.
片栗粉・砂糖・シナモンを鍋に合わせ、水を加えてよく混ぜてから、火にかけます。
2.
しばらく混ぜながら、トロミが出て、もったりするまで練ったら、器にスプーン1杯くらいを流し入れます。
3.
あんこを適当な大きさに丸めてに入れ、上から②のわらび餅をスプーンで流し入れて冷蔵庫で冷やします。 きな粉を振って、完成。
4.
わらび餅に加える砂糖は、あんこの甘さに合わせて加減してください。 分量は甘さ控えめにしています。
https://cookpad.com/recipe/6148896
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