私はペースト状のポテサラが好きなのできゅうりとリンゴの食感がより目立っています!
1.
じゃがいもは皮を剥き、サイコロ状に切ったら熱湯で茹でる。
3.
ビニールなどに塩と一緒にきゅうりを入れ、塩揉みにする。
4.
ベーコンの場合、焼き目がつくくらい炒める。(ハムの場合は不要)
5.
りんごを1mmぐらいに切る。(茶色くなってしまうので、最後らへんきるるのがおすすめです!)
6.
フォークで潰せるほどの硬さになったら、火を止め、お湯を抜く。
じゃがいもをボールに移し、フォークで潰す。
7.
具材を入れて混ぜる。
きゅうりは力一杯絞ってから。
ベーコンは脂をできるだけ切ってから。
りんごは最後に入れて下さい。
8.
マヨネーズは4-5回に分けて入れる。入れるたびにさくっとゴムベラで混ぜる。
こしょうはお好みで。
10.
トーストに挟んで食べるのが個人的に豪華な食べ方です!
https://cookpad.com/recipe/6149106
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