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やみつきメンマ!
by ☆クローバー39☆
大量に作ってもすぐなくなってしまうめちゃ美味!!お弁当に入れてもOK
コツ、ポイント
たまにかき混ぜて煮るだけ〜! お好みで仕上げにラー油を入れてもGood
材料
水煮タケノコ
700g
ごま油
大さじ1〜2
■
調味料
水
350cc
中華だし
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
☆赤唐辛子
お好みで
※みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらうタケノコ消費に…!刺身や煮物も良いけどこのメンマが1番好き♡ お弁当に入れると娘が喜びます(笑)
1.
タケノコを5〜6mmでカット(お好みで)鍋にごま油を入れタケノコを炒める!全体に油がなじんだらOK!(1〜2分炒める )
2.
調味料を全て入れ中火で煮る!
3.
煮汁が画像ぐらい少なくなったらみりんを入れ煮る!少し煮汁が残る程度で火を止め出来上がり!
4.
破竹で…!!
https://cookpad.com/recipe/6149604
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