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カレーライス白身魚フライをトッピング。
by ♡まーちゃん♬
旦那さんの大好きなカレーライス白身魚フライ乗っけてみました〜
コツ、ポイント
今日のお肉は豚ロースの分厚いのを切りましたがどんなお肉でも美味しいはず〜
材料
(8皿分)
じゃがいも
2個
人参
1本
玉ねぎ
大きめ1個
豚肉(厚切りロース)
150g
オリーブオイル
適量
カレー粉(今回は2種類)
8皿分
醤油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
牛乳
大さじ3
カレーパウダー
小さじ1程
コンソメ
2キューブ
白身魚フライ
2個
ご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
コロナて大変な毎日、メニュー思いつかず「何食べたい?」ってきいてみたら「カレーライス!!」って答えが...。
1.
じゃがいも、人参、玉ねぎを1~1.5かくに切る。豚肉も同じ位の大きさに切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて1を炒める。
3.
ある程度いたまったらコンソメを入れて更に炒める。
4.
市販のカレー粉に書いてある分量で水を入れて煮る。
5.
具材が柔らかくなるまで煮る。
6.
柔らかくなってきたら醤油、ウスターソース、ケチャップ、牛乳、カレーパウダーを加えて更に煮込む、
7.
市販のカレー粉今回はこれ!(こくまろと熟カレー)2種類のカレー粉を入れてとろとろになるまで煮つめる。
8.
ルーのかたさはお好みで〜 こんな感じでカレーは出来上がり
9.
冷食の白身魚フライをあげる。
10.
お皿にご飯を盛り白身魚フライをのせてカレーをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6150150
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