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市販ミートソースで簡単!本格ハヤシライス
by 結々奈
ルーがなくても作れる、ミートソースがベースの簡単本格ハヤシライスです
コツ、ポイント
ミートソースはメーカーによって味が違うので、お好みに合わせて調節してください。ミートソースに入っている挽肉が気になる方は、裏ごししてから使うことをお勧めします。
材料
(3人分)
市販ミートソース
二人前
牛こま切れ肉
130g
玉ねぎ
1/2個(小さい場合は一つ)
ぶなしめじ
1/2パック
コンソメ
小さじ1
みりん
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
水
200cc
酒
大さじ3
薄力粉
大さじ3
バター(炒め用)
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ルーなしのハヤシライスが作りたかったのですが家にウスターソースがなく、ミートソースで作ったところ美味しかったので投稿しました。
1.
玉ねぎは薄切り、牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、しめじはイシズキを取っておきます。
2.
熱したフライパンにバターをひき、玉ねぎを炒めます。
3.
玉ねぎに薄く色が着いてきたら、牛肉を加えて炒め、表面の色が変わったら薄力粉をふるいかけて全体に馴染ませます。
4.
水を入れてしめじ、酒を加えて煮込みます。このときアクが出ていれば取り除いてください。
5.
しめじに火が通ったら、ミートソース、コンソメ、みりん、ケチャップを入れて煮込みます。
6.
コンソメ、みりん、ケチャップ、塩コショウで味を調節したら、ご飯にかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/6150248
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