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いつもはコーヒーマーブルを作るのですが、小さな子どもにはココアの方がいいですよね。 紙の型よりもアルミの方が慣れているので好きですが、紙でも同じようにふんわり膨らみました。 どんな型でも卵白をしっかり泡立てれば膨らみますね。