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混ぜて焼くだけ!3層になる魔法ケーキ♡♡
by ♡はぁる86♡
簡単!混ぜて焼くだけで3層の魔法ケーキが出来ちゃいます♡♡
コツ、ポイント
○ポイントは☆を見てくださいね♪ ○写真からは分かりにくいですが、 焼きあがると・・・ 上からスポンジケーキ、カスタード、プリン の3層になっています! ○工程10で混ぜすぎないように! ○1切→122㌍です!
材料
(8切(パウンド型20×5㌢))
■
★メレンゲ★
卵白
2個(Mサイズ)
■
★生地★
卵黄
2個(Mサイズ)
グラニュー糖
40g
バター
40g
薄力粉
50g
牛乳
250cc
粉糖
小さじ1(5g)
このレシピの生い立ち
3層になるマジックケーキを1度作ってみたくておうち時間で挑戦してみました♡♡
1.
材料を計量する。型にクッキングシートを敷いておく ☆卵黄と卵白は分けておく
2.
耐熱容器にバターをいれ、ふんわりラップしてレンジチン ☆レンジ600W・40秒加熱
3.
★メレンゲ作り★ ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー中速で角が立つまで泡立てる
4.
ハンドミキサー低速でメレンゲのキメを整える
5.
★生地作り★ ボウルに卵黄・グラニュー糖を入れたハンドミキサー中速で混ぜる ☆全体に混ざればOK
6.
溶かしバターを加え、中速で混ぜる ☆全体に混ざればOK
7.
薄力粉をふるいながら加え、中速で混ぜる ☆全体に混ざればOK ☆ここでオーブン予熱する →150℃・60分
8.
牛乳を2回に分けて加え、中速で混ぜる ☆1回目で牛乳と生地をなるべく均一にさせるよう混ぜる ☆最終的に全体が混ざればOK
9.
☆メレンゲを作って少し時間が経っていたら、メレンゲをミキサーの羽でグルグルして泡を復活させる
10.
メレンゲを2回に分けて加える ☆完全に混ぜ切らずに、メレンゲが少し残っているくらいでOK
11.
型に流し、お湯を張った鉄板に乗せオーブンへ(50~60分焼く) ☆鉄板に布巾を敷いた上に型を乗せると滑りにくくなります
12.
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす ☆約3時間くらい
13.
粉糖をふるって8等分にカットしたら完成です♡♡
https://cookpad.com/recipe/6151683
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