揚げ油を使わずにサクサク!タネは鯖缶とおからパウダーと豆腐なので焼く必要も無く、本当のノンオイルです。
コツ、ポイント
コロッケ等、他の揚げ物にも活用できます!
生の食材を使う場合は加熱してから調理してください。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストに答えて考えました。
1.
パン粉をキツネ色に乾煎りします。トースターで焼いても色はあまりつかないので、この時にこんがりさせます!
2.
おからパウダーを水で溶きます。少しトロッとするかな?くらいまで水を調整しながら加えていきます。
3.
水で溶いたおからパウダーの中にタネを潜らせ、パン粉をまぶします。
4.
↑アルミ皿等にパン粉を移し、液をつけたタネをその上にのせてから、周りのパン粉をすくってかけるようにするとやりやすいです。
https://cookpad.com/recipe/6151850
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