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簡単!すぐできるめんつゆ(2倍濃縮)★
by すぴかか
そうめんを茹で始めてから「麺つゆがない」と思ったことはありませんか。もちろん、ざるそばやざるうどんつゆとしてもOKです。
コツ、ポイント
冷やす余裕がある場合は、水の分量を400ccにすればストレートタイプの麺つゆになります。さらに余裕があるときには、粉末かつおだしの代わりにかつおぶしを使えばかつお風味UP♪沸騰してからざるで漉してね♪
材料
(作りやすい量)
みりん
100cc
しょうゆ
100cc
砂糖
おおさじ2
粉末かつおだし
こさじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
とにかく忘れん坊の私はそうめんは買っても、麺つゆを買うのは忘れてしまいます。これなら家庭にある材料ですぐできます。
1.
材料すべてを鍋に入れて沸騰させます。できあがりです。
2.
できあがりは、水で2倍に薄める濃さになっているので、氷を入れればすぐにほどよく冷え、ちょうどよくなりますv
https://cookpad.com/recipe/615283
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