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トマトとカッテージチーズのカプレーゼ風
by アイビーbar
脂肪分の少ないカッテージチーズを使った、カプレーゼ風トマトサラダです。切って盛るだけの簡単レシピ。ワインのつまみにも◎
コツ、ポイント
カッテージチーズをのせる際は、フォークを使って容器から直接かき出すようにすると、簡単かつきれいにほぐれます。
材料
トマト
1個
カッテージチーズ
適量
オリーブ油
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
ブラックペッパー
少々
塩
少々
かいわれ大根(お好みで)
少々
しそ(お好みで)
少々
いくら(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
カプレーゼが大好きなのですが、ダイエット中なので、モッツァレラチーズより脂肪分が少なく、しかも安価なカッテージチーズを使ったレシピを考えました。
1.
トマトを8等分に切って、お皿に盛る。
2.
カッテージチーズを盛り付ける。
3.
オリーブ油とバルサミコ酢をまわしかける。
4.
お好みで、かいわれ大根、しそ、いくらなどを飾る。 仕上げにブラックペッパーと塩を振り、完成!
https://cookpad.com/recipe/6154280
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