かわいい成型にコーンマヨたまごえびもはいっておいしい とりこになってます
コツ、ポイント
粉の半分ずつでへらで混ぜる方法でも良い
水の量は調節してください 1次発酵は最近は外の日が当たるとこにだしてます
仕上げのカレーパウダーをマヨネーズもガーリックもおいしいです なしでももちろんOK
材料
(6個)
☆ガーリックパウダーorカレーパウダー
小2分の1
1.
水分が多かったらたたいてこねる 7割こねたら自分の混ぜたいものをいれる<パセリかごま>
写真は入ってないです
2.
1次発酵濡れぶきんラップして40度30分置く
フィンガーテスト後6分割してベンチタイム10分
3.
ガス抜き麺棒でベーコンの広い方が入る大きさまで正方形に広げる 片側にベーコンを乗せて片方からかぶせてまわりをとじる
4.
縦長において中心縦4㌢くらいに切り込みを入れて ねじりこんにゃくの要領でひねる ラップと濡れふきんで2次発酵40度15分
5.
オーブンを余熱230度 表面にオイルをぬりパン粉を散らして☆のソースをのせる 230度で15分焼く 粉パセリをかけ完成
https://cookpad.com/recipe/615448
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