コツ、ポイント
バターと砂糖をすり混ぜる、卵を分離しないよう混ぜる、粉をふるう、生地を寝かす、型抜き、ツヤ出し・・・など面倒な作業をはしょったクッキーです。アーモンド粉のおかげで雑にやってもまあまあな仕上がりになります。できればアーモンド粉を使ってください
このレシピの生い立ち
クッキーを今すぐに食べたかった。
1.
オーブンを180度に予熱する。
天板にシリコンシートやクッキングシートを敷く(くっつき防止)
2.
食品用ポリ袋に材料を上から順番に入れて、全体が混ざるまで揉む。袋やぶかないようにね!
3.
袋の上から手かめん棒で生地を伸ばす。
袋いっぱいに伸ばそう。
4.
ハサミで袋を裂き、生地をくっつき防止した天板に出す。
柔らかく崩れやすいのでここは思いきり良く!
5.
カードか包丁で適当な大きさに切り、180度のオーブンで10分~15分焼く。
6.
焼きたてはしなっとしています。生地同士を離して、裏表をひっくり返してあげるとサクっとします。
https://cookpad.com/recipe/6154552
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