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やわらか新人参のフルーティーサラダ
by 越谷市
オレンジでフルーティー!
コツ、ポイント
にんじんはなるべく細い千切りにする。
材料
(4人分)
にんじん(細いせん切り)
1本(200g)
玉ねぎ(薄切り)
50g
オレンジ
小1個
カテージチーズ
40g
塩
小さじ1/6
A こしょう
少々
A 酢
大さじ1/2
A オリーブ油
大さじ1弱
A イタリアンパセリ(ちぎる)
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。
1.
オレンジは皮と薄皮を除き、1房を2~3ケにほぐす。
2.
よく混ぜ合わせたAで、にんじん、玉ねぎ、オレンジをあえる。
3.
器に盛り、カテージチーズを散らし、イタリアンパセリを天盛りする。
https://cookpad.com/recipe/6154623
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