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(富士山?)火山カレーと湖畔のホテル
by た~ちん*
カレーと温泉タマゴで、火山カレーをしてみました。湖畔のホテル付き。マグマが流れたらホテルが危ない❗️ダムカレー派生版。
コツ、ポイント
火口が浅いと、温泉卵がすぐ流れてしまいますし、火口が深すぎると、溶岩が流れ出ません。
材料
(二人前)
■
ターメリックライス
お米
1.2合
ターメリックパウダー(ウコン粉末)
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
バター
約7g(1キューブ)
ローリエの葉
1枚(なくてもいい)
■
その他
レトルトカレー
2袋
温泉タマゴ
2個
木綿豆腐
1丁の半分
茹でブロッコリー
適量
■
山型のお茶碗
■
ガチャガチャのカプセル
このレシピの生い立ち
山中湖のホテルから富士山を見ていたときのことを思い出して、作り始めました。
1.
山型のお茶碗と、ガチャガチャのカプセルを1個用意してください。
2.
お米1.2合をといで普段の90%の水加減で用意します。 顆粒コンソメ、ターメリックを小さじ1ずつ入れて混ぜます。
3.
バターとローリエ葉を入れて炊き始めます。 ちょうど二人前、ひとり0.6合ほどです。 炊けました。
4.
お茶碗の底に、カプセルの片方を、口のあいている方を下に向けてセットします。
5.
カプセルの上からターメリックライスを押さえ込むように盛ります。 ぎゅっと押さえて、すき間のないようにしてください。
6.
ライスをカレー皿にひっくり返します。
7.
カプセルを取ってしまいます。 火口があきました。
8.
周囲にレトルトカレーを流し込みます。 茹でブロッコリーや木綿豆腐は、この前にセットしてもよいです。
9.
火口に温泉たまごを落とします。
10.
周囲の盛り付けを整えたら完成です。
11.
ふたり分、1.2合で、この見た目です。 もっと標高を高くしたい人は、炊くお米を増やしてください。 でもこれでも多いです。
12.
溶岩が、ホテルのほうへ流れてきました! たいへんです!
https://cookpad.com/recipe/6154744
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