文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツのピクルス
by 春菜食堂ϋ♡
いろんな野菜で作れます♬
コツ、ポイント
キャベツを湯がくより湯煎にかけたほうが水っぽくならない。 調味料を沸かす手間も省けます。
材料
(1人分)
キャベツ
2枚
■
【ピクルス液】
★白ワイン
大さじ2
★酢
大さじ2
★キビ砂糖
大さじ1
★ハーブソルト
少々
★唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
キャベツのピクルス。
1.
キャベツは3cm×3cmにカットする。 唐辛子は種を抜く。
2.
鍋にお湯を沸かしてキャベツを下茹でする。 ※固さが気にならないなら生のままで。
3.
袋にキャベツ・★を混ぜ合わせる。 ※アルコールが気になる方は★を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
4.
よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。
5.
ガラスの器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6155218
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.