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春の味覚✨たけのこの豚バラ巻き梅肉ソース
by Kaoママ☆
旬のたけのこを使った、豚バラ巻きです。梅肉ソースでいただくのがオススメです♪
コツ、ポイント
生のたけのこを使用する場合、柔らかく茹でたものを使ってください。 豚バラで、きっちり巻きつける。
材料
(8個分)
茹でたけのこ
180g程
豚バラ肉
180〜200g
大葉
8〜10枚程
塩、こしょう
各少々
■
【梅肉ソース】
☆梅肉(減塩)
2〜3個分
☆白だし
大さじ1
☆水
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
生のたけのこが採れるこの時期ならではの、春の味覚… そのままでも良いのですが、梅肉ソースがピッタリでした。
1.
茹でたけのこを、細長く切り、大葉でぐるりと包む。
2.
①を豚バラで包み、表面に塩、こしょうを振る。
3.
グリルで10〜12分程焼く。 (フライパンなら、少量の油をひいて、焼き色が付くよう焼く)
4.
このままでも良いのですが、梅肉ソースを作ります。 ☆を合わせて混ぜる。
5.
R2.4 梅肉ソースの人気検索でトップ10入りしました♪
https://cookpad.com/recipe/6155866
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