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家にあるもので手軽に作れる、春キャベツの甘みを感じる浅漬けが食べたくて。 みょうが、柚子の皮、どちらかだけ使うのもおすすめです。 柚子ではなく国産レモンの皮や、グレープフルーツの皮を使うこともあります。皮は綺麗に洗ってくださいね。