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余った卵白でもう一品!ホワイト卵焼き!
by クックDBN83N☆
卵白のプリッとした食感が良い感じです!見た目も可愛く、味もgood!!
コツ、ポイント
よ〜くかき混ぜて、中の具材が満遍なく広がるようにするのがポイントです。 あせらずにじっくり焼くことで、焦げ目がつかず、 見た目も綺麗に焼き上がりますよ〜!入れる具材はお好みで色々アレンジしてみてください〜!!
材料
卵白
3個分
ベーコン
2切れ
とろけるチーズ
大さじ1〜お好みで
油
適量
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作った際に余ってしまった卵白を、お菓子ではないものに使いたかったので、そのまま卵焼きにしてみました^ ^ お弁当にも使えます
1.
卵白をよくかき混ぜて、細切りにしたベーコンと、とろけるチーズを入れ、またよく混ぜます。
2.
油を満遍なく引き、初めは半分くらいの量を卵焼き機に流し入れます。焦げないように弱火でゆっくり火を通します。
3.
卵白が、透明から白になってきたら、お箸やフライ返しで、クルクル巻いていきます。(この時、形は気にしなくて大丈夫です)
4.
巻けたら奥に押しやり、また半分ほどの量を流し入れ、巻いていきます。
5.
液がなくなるまで繰り返し、最後はフライ返しでキレイに形を整えてください。
6.
出来上がったらラップに包み、馴染ませます。好きな大きさに切って出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/6156750
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