文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさりと菜の花の炊きこみご飯
by ハルルン♪
あさりの出し汁を活用!菜の花と一緒の優しい味の炊きこみご飯です☆冷めても美味しいです♪
コツ、ポイント
菜の花は抗酸化作用の高い成分をたっぷり含んでいるので、免疫力UPやコラーゲン育成の促進などにおススメの春素材です♪
材料
(2人分)
お米
1.5合
あさり(むき身)
120g
菜の花
50g
だし昆布
5センチ角
酒
100cc
塩
ひとつまみ
うすくち醤油
大さじ1
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
旬の素材を使って、春の訪れを告げるメニューを楽しみたくて作りました♪
1.
菜の花は熱湯で茹で、2センチに切る。
2.
あさりは砂抜きをし、小鍋に酒を沸騰させ、あさりを入れる。貝が開いてふくらんだら身を取り出し、汁は分けておく。
3.
米を洗って水気を切り、窯に入れて、2)のあさり汁、こんぶ、しょうゆを加え、1.5合の水加減になるよう水を足し、炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/6157331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.