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海苔の佃煮ともずくの卵焼き*
by ✳︎izumi✳︎
味付けは旨みたっぷりの海苔の佃煮のみ。もずくの食感がアクセントになります!卵焼きのバリエーションにどうぞ♪
コツ、ポイント
※佃煮の濃さで味の濃い薄いが出てくると思いますが、濃くても薄くても、それなりに美味しく仕上がると思います!うちは小さじ2弱ですが、お好みを見つけて下さい^^ ※もずくは味のついていないものを使っています。
材料
(1〜2人分)
卵
2個
海苔の佃煮
小さじ2※
もずく(味付けなし)
20〜30g
油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮卵焼きはよく作るのですが、そこに少し余っていたもずくを加えてみました。海藻類ダブルで美味しく出来ました。
1.
卵と海苔の佃煮を合わせて混ぜる。 佃煮の塊が残らないようによく混ぜる。
2.
※海苔の佃煮小さじ2で、ご飯に合う味付けです。 薄味好みの方は小さじ2より少し減らして下さい。
3.
もずくを加え、混ぜる。
4.
卵焼き器に油をひき、よく熱し、卵液1/3くらい入れ、焼けたらたたんで、奥に寄せる。
5.
再び卵液1/3流し、奥に寄せた卵を上にあげ、下にも卵液を流しながら焼き、焼けたら手前にたたむ。残りも同じように焼く。
6.
お皿に乗せて、数分おいて落ち着かせてから、食べやすい大きさに切る。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6157756
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