コツ、ポイント
・千切りの人参や もやしや きくらげ等を入れても、具沢山で美味しいです!
・ゴマ油やラー油を少量たらすと、風味が変わり、楽しめます!
材料
(4人分)
すり下ろし生姜(生姜1/2かけ分)チューブでもOK
小さじ1
(又は 中華スープの素:顆粒)
(大さじ4と1/2)
1.
白菜(又はキャベツ)を一口大のざく切りにする。
3.
長ネギは5cmの長さに切り揃え、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れて開き、極細の千切りにし、白髪ネギを作る。
4.
鍋に2リットルの水を入れて、沸騰したら、中華スープの素大さじ3・すり下ろし生姜小さじ1・白菜(又はキャベツ)を入れる。
5.
白菜(又はキャベツ)に火が通ったら、餃子を入れ、餃子に火が通ったら、白髪ネギを散らして完成!
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