文字サイズ:
小
中
大
印刷する
北海道の春!「にしんすぱ」でおうちごはん
by ワインクラスターの食
「にしんすぱ」は北海道岩内の一八興業水産さんの商品です。
コツ、ポイント
かなりニシンの味が濃いので、行者にんにくは多めでもいいかと思います。 お好みで仕上げに岩塩をかけたり、スパイスをかけても美味しいです。私は、ガラムマサラで味変を楽しみました。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
にしんすぱ
1パック
行者にんにく
2本〜
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
春なのに、新型コロナウイルスの影響で人に会う機会が激減しているので、遠慮なくニンニク臭いものを食べたいと思い作りました。
1.
「にしんすぱ」と北海道の春の味覚、行者にんにくを使います
2.
スパゲティを茹でるためのお湯を沸かし始める お湯が沸いたら、塩(分量外)を入れてスパゲティを茹でる
3.
ニンニクはスライス、行者にんにくは根元の紫の部分を外して、根元をカット 穂先の緑の部分と根元の白部分に分け、根元は小口切
4.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒め、香りが立ってきたら、行者にんにくの根元を炒める
5.
フライパンに「にしんすぱ」も加えて、温める
6.
ニシンが温まったら、行者にんにくの葉を軽く炒める
7.
スパゲティが茹で上がるまで、焦げないように、ニンニクと行者にんにくはニシンの上に避難!
8.
茹で上がったパスタをお皿に移し、フライパンの中のオイルをパスタに和えてから、パスタの上にニシンを盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6157816
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.