文字サイズ:
小
中
大
印刷する
休校レシピ19 簡単エビチリ風
by おやさいたべよ
冷凍むきエビに 合わせたれを合えるだけ
コツ、ポイント
①さけ しょうがでくさみとる ②火加減 焦がさないように
材料
冷凍むきエビ
1袋
しょうが (エビの臭みとり)
小1/2
酒(エビの臭みとり)
大1
片栗粉(エビに使う)
大1
油(エビ炒め用)
大1.5
みじん切り長ネギ
大1
しょうが
少々
■
たれ↓
ケチャップ
大1
めんつゆ
小1
カタンタン酢
小1/2
香味ペースト
小1/2
玉子 溶き卵にする
1個
このレシピの生い立ち
子どもからのリクエストで作りました。たれも辛くないから小さい子も食べられました。
1.
冷凍むきエビは 水で 氷を落とします(今回は小さいので)
2.
ボールに むきエビ(あまり背わたが目立のは取ります) →酒→しょうがいれたら→混ぜ合わせ→5分おく
3.
たれ作る→ボールに→トマトケチャップ→めんつゆ→香味ペースト→カンタン酢入れてよく混ぜ合わせる
4.
ボールのエビの水分捨てて→キッチンペーパーで軽く水分とり→片栗粉と合える
5.
油→ネギ→しょうが→弱中火で焦がさないように炒めて→香りしたら→エビ入れて→中火にして火を通す
6.
エビに火が通り→卵わり 溶き卵したら→強火にして→玉子入れて素早く炒め→火をとめる
7.
たれを入れたら→軽く炒め→完成
8.
☆休校レシピで 検索10に入れました。 ありがとうございました。夏休み作ってみてください。
9.
☆クッキングカカさん☆つくレポありがとうございました。おいしく作れて良かったです。
https://cookpad.com/recipe/6158019
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.